翅膀薄如蝉翼

像镂空花边

又像雕花龙虾片

洞洞纵横交错

如有规则的洞洞锅巴

圆规量过的大圆饼出炉

一盘煎饺如大虾接龙

首尾相接

如恭着身体排队的驼背老人

看得见肚皮的薄皮上

大豆般的油粒子噗嗤噗嗤弹跳着

这般风景

来自饺子国的我第一次见识

轻轻掰蟹脚一般

将欲下手的饺子

底下的蓬蓬裙摆尾

哦，那就是翅膀

咬一口

又香又脆

这就是饺子的翅膀

经过改良的日式带翅膀的煎饺

能做到如此极致的店家并不多

简直就是一道工艺品

精致的手艺

颠覆了饺子国来客的认知

这家叫PANDA的小小中华料理店

价格不菲

因为人家界限分明

外国料理就是豪华时才有的享受

代表高级，偶尔品尝

带翅膀的煎饺就是高级料理，外国料理，小众菜

一人客只有坐吧台的份

几次三番喝到了老顾客指令吧台请的清酒

也喝了店家的生啤

都与带翅膀的煎饺口味绝配

油水，酒水，肉汁

这不正是看似松弛实则紧绷时代的

政治家，商人们最爱秀的炸鸡啤酒套餐吗？

愿我能再次光顾PANDA店

麻婆豆腐可以成为高级菜

辣度已达熊猫国

在这之上还可添

PANDA麻婆讲究精致

燃烧酒精蜡烛的一人小火锅

配上三款辣酱

听说皆是四川产

升级请添将辣度添

不够还可吧台要

其中一款似老干妈

带翅膀的饺子

颠覆了我的日式饺子观

如此精美，如此工艺

期待再访的那一天

回敬一下老客酒

在我最孤单的时候

我将此地比为白茅岭

殊不知白茅岭早日改貌换新颜

梦想有朝一日再到访

再点一盘带翅膀的煎饺