去footscrai，吃越南河粉。先侦查。彼家油辣椒火候正好，肯定香辣；此家油辣椒水分未尽，肯定糟糕。当然呵呵呵呵吃香喝辣。
       又逛市场。人多，像国内全员查核酸的阵势。
       看到肉馅饼，两澳元一个。面包、蛋糕、披萨、热狗、汉堡、薯条、寿司，已经吃腻了，下辈子也不愿意碰了，还是长得像烧饼的馅饼对胃口。店家是西人，我胡里胡涂打太极，把一个个英文单词丢出去，对方自己组合，组合错了责任在他。
       留意墙上介绍，有鸡肉饼、牛肉饼。想买牛肉饼。钱都掏出来了，不知道哪种是，一时又想不起“牛肉”怎么说。倒是想起羊肉叫“栏木”，猪肉叫“破壳”，河马叫“黑婆”，甚至想起跟我来叫“菠萝蜜”，外公叫“滚爬”……可是用不上。店家指着馅饼问：“岂肯？”我知道“岂肯”是鸡，连忙说：“不‘岂肯’！”发现不妥，又改口：“No岂肯！”这么潦草地一折腾，牛肉馅饼就到嘴了。猛地想起牛肉叫“鄙夫”，为时已晚！
       到了华人店，发现一个和蔼可亲的猪头，坐在柜台上，支起两只耳朵，似乎在倾听什么。回忆过往，还是在1975年，少年不爱诗书，跟着母亲学家务，曾亲密接触过猪头。又在2005年，去四川雅安上里镇采访，看见过肉案上列队的七八个猪头，其中一个特大，像是新晋队长。真是久违了！那就请一个！标价6澳元，约合人民币28元。
托小工代为分解。是个大姑娘，长得漂亮，眼神机敏，哇啦哇啦说一口标准的普通话，简直像电影里令人又爱又怕的女特务。完事后交接时，看见猪头口袋拴上了两道死疙瘩。在国内，尽管举头三尺有监控，但只要店家这样拴，那么食物一定被动过手脚，例如，被添进了几块骨头，以保证重量；活虾被换成了死虾……有必要检查。但这次不用。因为，猪头是论个卖，不是论斤卖；也没有死活之分。 再说，这是在澳洲，不是在国内。
       欢欢喜喜提着猪头返回。腿到用时方恨短，30分钟才到家。
       把口袋剪开，捧出心爱的猪头。怎么变了样？由和蔼可亲，到面目狰狞，对于不法分子，有一定震慑作用，中间只过了女特务的手。仔细端详，原来是，那两只支起的耳朵，竟然不翼而飞，变成了两个孔洞。看来，无论中外，只要死死扎紧口袋，不方便打开，就值得警惕。
       接着收拾猪头。1975年的中国猪头振奋人心，好清洗；饿零饿饿年的澳洲猪头肆虐人心，难对付，等于搬起石头砸自己的头，自我提拔成了悲剧男一号。琢磨了好一阵，怎样才能把它捐献到第三世界去。
       老树先生说得好:冷眼看世界，小心走江湖。回望汤锅里，猪头还没熟。
       决定，就算猪耳朵还在，就算额外多赠送两只猪耳朵，以后，也坚决与新时代的猪头脱钩。

2023年1月6日在印度尼西亚《国际日报》